Prepara una deliciosa receta de muffins con avena y linaza

Antes de iniciar el procedimiento debes pre calentar el horno a 230º grados.

Ingredientes

  • 2 tazas de avena en hojuela
  • 1/2 taza linaza molida
  • 1 taza de polvo de hornear
  • 2 tazas de canela en polvo
  • 1 huevo entero
  • 2 claras de huevo
  • 1/2 taza de aceite de coco
  • 1/3 taza de miel de abeja natural
  • 1 manzana picada
  • ** Toppins (opcional): Arándanos secos, guineo, chispas de chocolates, sirope de caramelo, entre otros. 

Procedimiento

  1. En un recipiente horno coloca la avena, linaza, canela, polvo de hornear.
  2. Luego integra la miel, los huevos, aceite de coco poco a poco y revuelve hasta obtener una mezcla espero, pero manejable, agrega la manzana picada y bate hasta incorporar todo.
  3. En un molde de muffins engrásalo con mantequilla y coloca 1/4 de mezcla en cada recipiente para tenerlos todos del mismo tamaño.
  4. Por último, coloca los toppins de tu preferencia y horneas por 20 minutos, si no están listos deja por 5 minutos más.
  5. Una vez listo, deja enfriar y rendirá de 6 a 7 muffins y duran hasta 8 días si lo guardas en la nevera. ¡Disfrútalo!

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