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Hola, mi nombre es Raúl Camacho... Tengo 35 años y soy chef del Hotel Hilton.

Desde chico, mi familia tenía puestos de comida en Las Tablas. Mi abuela, que es de Los Santos, era de esas personas que organizaban la fiesta del pueblo. Yo estaba muy apegado a ella, ella falleció, pero ahora es ella quien me inspira a ser un gran chef.

Estudié en Argentina, casualmente estudié con Edy quien ahora también está en esta temporada de Top Chef. De allí, partí a España. El tiempo allá fue muy difícil. Regresé a Panamá y estuve en algunos trabajos antes de establecerme en el Hotel Hilton.

Me gusta mucho diseñar y hacer realidad montajes de platos. Siento que la cocina es un arte y tienes que atraer a las personas a través de lo que ven... Los platos expresan lo que sientes.

Soy padre de dos niños y por ellos y por el recuerdo de mi abuelita, pienso dar todo dentro de Top Chef.

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Raúl Camacho, de Las Tablas para el mundo