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Llegó el momento de probar una corvina frita en la vereda anfroantillana

Si hay que hablar de gastronomía panameña, por supuesto que una parada en la vereda anfroantillana en Río Abajo es obligatoria. Por esta razón, el chef Pipe Chong decidió culminar el tour gastronómico de comida panameña en este lugar. Pipe fue a parar al local llamado "Donde Fanso", allí junto a Vanessa pudo apreciar muy de cerca la preparación de una corvina frita al estilo afroantillano.

PERFIL

Felipe Pipe Chong, ex participante de la primera temporada de Topchef. Actualmente es chef consultor y profesor de gastronomía asiática. Desde pequeño, su patio de juegos fue la cocina. Le encanta la fotografía culinaria y crear nuevos platos con influencia oriental. 

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